Fattoria Toccaferro | Maximo

Esperienza pessima. Il locale si presenta molto gradevole negli spazi e nell'arredo.
Ottima l'idea dell'area bimbi, ma da considerare l'opportunità di riservare i tavoli vicini solo alle famiglie.
Avere ogni 5 secondi un bambino che ti passa accanto non crea l'atmosfera tranquilla che molte persone cercano. Il resto è stato un totale flop. Ordine preso dopo quasi 20 minuti dall'essersi seduti. Con mia moglie prendiamo: - Un tagliere di salsicce misto e pecorino - Una pappardella alle 3 carni - Un arrosto misto della fattoria (braciola di maiale, pancetta, salsiccia, pollo, agnello e 2 arrosticini) - Un'acqua liscia ed una Coca Cola da 1lt Il tagliere era composto da 4 pezzi di salame corallino, 4 di salame piccante e 5 pezzi di salsiccia di fegato (di quelle piccoline) Il pecorino (assolutamente da supermercato) erano 4 triangoli tagliati fini serviti con il miele. Sapore buono, ma ricordo che era un tagliere di salsicce miste e non di salami. Le note dolenti: Non ho mai visto mia moglie lasciare un piatto di pasta, ma c'è sempre una prima volta. Alla presentazione il piatto sembra gustoso, ma delle tre carni se ne vede solo una. Sugo pronto insipido da barattolo. Alla richiesta del parmigiano, come ormai accade in molti ristoranti, si presentano con la bustina monodose di grana (che forse basta per una forchetta di pappardelle). L'arrosto: arriva con un piastra in lavica per mantenere il tutto caldo, ma ammucchiato senza ordine che ti possa permettere di tagliare la carne senza problemi. Il pezzo di pollo crudo con tanto di pelle che ancora si solleva molliccia, cucinato ahime su ferri sporchi in quanto aveva preso l'amaro della bruciatura. Braciola di maiale cotta troppo da un lato e dall'altro per niente, come se si fossero dimenticati del piatto ed avessero recuperato tutto insieme. Buona la pancetta ed i due arrosticini. Agnello non pervenuto. La salsiccia presumo fosse buona in quanto l'ha mangiata mia moglie, rimasta delusa dalla pasta. L'acqua era freschissima, ma la coca-cola invece credo fosse uscita insieme all'agnello, in quanto non è mai arrivata al tavolo. Servizio: Il personale ha tempi molto particolari, lento sulle ordinazioni ma velocissimo nello sparecchiare.
Dopo 4 minuti esatti dalla consegna dell'antipasto, un ragazzo era già lì che voleva portare via il tagliere. Lo so che sono veloce a mangiare ma almeno poteva lasciarmi godere l'ultimo pezzo dell'unica vera salsiccia (quella di fegato). Avrei voluto prendere un dolce, ma spaventato dalla pasta e dalla carne ho temuto non fossero preparati al momento ma di quelli già fatti. Il loro slogan dice che hanno preso spunto dalle ricette della nonna. Mi dispiace davvero che ne avessero una che non sapesse cucinare.