Makom Shel Basar

אחת ממסעדות הבשר הטובות בישראל.
נקודה. הצלחנו לשריין מקום שבועיים מראש באמצע שבוע (קשה למצוא מקום פנוי) כדי לחגוג יומולדת. מרגע הכניסה למסעדה המקום צועק מקצוענות.
אין מצב שלא מתייחסים אליך מיד ומכוונים אותך לאן שצריך. הזמנו כמה מנות ראשונות ולעיקריות אנטריקוט ופילה.
לתוספות לקחנו גרטן תפו"א ותרד מוקרם.
הכול היה ברמות הגבוהות ביותר.
ויש להם גם מבחר בירות מהחבית, כולל בלנק האהובה עליי.
זה נשמע כמו פרסומת למקום, אבל זו האמת.
זו מסעדה מעולה. בשלב מסוים ביקשתי שיחממו לי את התרד, כי התחלתי עם המנות האחרות והמלצר פשוט הביא לי חדש (כמובן ללא עלות נוספת) כאילו זה ברור.
זו הרמה של המקום. קחו בחשבון שהמחירים לא זולים (אבל גם לא מטורפים), אבל הם לגמרי משקפים את הרמה ולדעתי לגמרי שווים ארוחה מיוחדת מעת לעת.

*מקום של בשר- הסניף בתל אביב!!!:* הלכנו ביום שישי בצהריים לתל אביב לאכול ארוחה טובה וטעימה.
הגענו למסעדה יוקרתית אך ללא מפות שולחן(כרגיל…) ואת פנינו קיבלו שתי יפייפיות שהיו אדיבות.
התיישבנו וישר שמנו לב למלחייה שאינה מהסוג המומלץ, מחברת פז׳ו, קצת התבאסנו אבל ישר עברנו למנות הראשונות. לראשונה קיבלנו את השרימפס ה *נהדר* שממש הרגיש כאילו לקחו אותו מהמים, טיגנו וישר לצלחת. כאשר הגיעו שאר החברים המאחרים קיבלה את פנינו המלצרית היוצאת דופן שלנו, טל.
טל הייתה חייכנית ומבינה בצורה יוצאת דופן בכמהין.
לא הלכנו על הסטייק מפאת המחיר הלא מתחשב ובחרנו באופן גורף המבורגר. ההמבורגרים הגיעו והזדעזענו ממידות העשייה.
המדיום הגיע אתיופי וממש לא מספיק עסיסי אולם הטעם כן היה טעים. לצד ההמבורגר הזמנו צ׳יפס שזו מחמאה לקרוא לו ככה, אם כבר לקרוא לו תפוצ׳יפס חצי אפוי, מגדל חביב של טבעות בצל ועיסת תפוחי אדמה בשמנת שהיה חסר טעם אך לא נורא.
אפשר להרגיש ולראות את המשימה של טל המלצרית לחבל לנו בארוחה למרות השמחה והצהלה שלה, היא בכוונה לא הביאה את הרטבים שביקשנו! חשוב לציין כי האווירה במסעדה הייתה קלילה וכיפית והיה ממש נעים לשבת שם. טל המלצרית הייתה המומה מהציור שהכנו לה על הצלחת וכמעט בחרה להשאיר את זה ולתלות על המקרר בביתה. כאשר קיבלנו את תפריט הקינוחים לא מצאנו ולו קינוח אחד בודד המתאים לנו למרות המבחר, מבאס… לסיכום, מסעדה מתעתעת: מצד אחד אוכל חביב, שירות נהדר אך בעל מסתורין ואווירה משגעת, אולם מספר טעויות במידת העשייה, בהכנת ה״צ׳יפס״ ובהבאת הרטבים המדוברים שהם למעשה מטאפורה לרגשות והמחשבות של טל שהסתירה מאיתנו בערמומיות. לצערנו יש הרבה דברים להוריד למסעדה וכמובן שנתחשב בזה שלא טעמנו את מנת הדגל, הסטייק, הציון שלנו הוא: 7/10🤩

מסעדת בשרים בנווה צדק, במיקום מושלם (ליד חניון ובשכונה מהממת!) מקום שאני תמיד נהנית לאכול בו! היינו ביום האהבה וקיבלה אותנו המארחת עם פרח שנתן אוירה מאוד כייפית המקום מאוד אינטימי, עם תפריט פשוט אבל קולע בול! מעבר לבשר שבאמת עשוי כהלכה ומגיע טעים! בפעם האחרונה שהיינו הזמנתי את ההמבורגר שלצערי הגיע עם לחמניה ״רטובה״ מההמבורגר ובמהרה במהלך האכילה הצלחת התמלאה נוזלים והקציצה התפרקה..
אז לא הייתי ממליצה על חווית אכילת ההמבורגר למרות שחשוב לציין שהקציצה עצמה הייתה טעימה! ממליצה על טבעות הבצל המעולות, ועל סלט העגבניות שהגיע מחומרי גלם טריים וכייפים לאכילה!