La Tiberina

Fantastic

Capitati qui dopo aver cercato su The Fork qualche nuovo posto in cui mangiare; il ristorante è inserito all'interno di un circolo sportivo dove si pratica il tiro al volo e si trova sulla sponda del Tevere dalla parte opposta, più o meno di Settebagni. Tutto il paesaggio è caratterizzato da vegetazione ben curata e il silenzio regna sovrano garantendo una permanenza in relax pur essendo a due passi dalla caotica capitale. L'accoglienza definirla straordinaria è un eufemismo, il gestore, Giorgio, cordialissimo si è presentato dandoci un caloroso benvenuto mostrandoci il giardino sul retro e raccontandoci la storia del ristorante (lì dagli anni '70) gestito dalla sua famiglia per generazioni e anche del circolo di Tito a Volo in cui è inserito; Giorgio ci ha anche illustrato, via via, con dovizia di particolari i vari piatti che avrebbero offerto (cambiano a seconda della stagionalità, la freschezza della materia prima e della disponibilità dei fornitori tutti della zona e rigorosamente scelti per offrire il massimo alla clientela storica e non del ristorante) denotando un amore grandissimo per l'enogastronomia, la natura e il proprio lavoro. Giorgio ci spiegava anche che hanno deciso da poco di "affacciarsi" su una piattaforma molto conosciuta come The Fork per fasi conoscere al di là della clientela storica e gravitante attorno al circolo sportivo e al mondo dei canottieri (che hanno vari scivoli sul Tevere li vicino) riscontrando un grande successo e infatti anche noi siamo rimasti molto soddisfatti della serata tanto da prendere in serissima considerazione la location per organizzare un evento molto importante per noi. Assolutamente consigliato

Splendida accoglienza ed intrattenimento ricevuti dal gestore/chef del ristorante che con passione e dedizione cura il tutto.
La cucina è eccellente ed il posto unico. Adatto per famiglie con bambini.