Gufi e Tartufi Bistrot

one of the best places in the area! the food is simply magical! the owner is so hospitable that it seemed like a hundred times we came to his home! I really regret that I didn’t come earlier

Piccolo bistrot di zona con menu abruzzese. Il proprietario Max e' stato molto gentile,ospitale e minuzioso nel descrivere i piatti del menu. Servizio veloce e attento. Carbonara con tartufo deliziosa , angus al tartufo saporito e molto buono e arrosticini di pecora fantastici. Cena accompagnata da un buon Montepulciano d'Abruzzo. Consigliato, e di sicuro torneremo.

Ristorante abruzzese a gestione familiare, condotto da un signore alla mano nativo de L'Aquila che trasmette - a parole e attraverso i piatti - tanta passione per la ristorazione.
Come "antipasto" abbiamo ordinato 15 arrosticini di fegato e altrettanti di pecora: divini, come da tradizione, nota di merito particolare per quelli di fegato, davvero strepitosi.
Nel frattempo ordinavamo una bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo ad un prezzo contenuto (18 euro) che accompagnava al meglio la nostra cena: note di tabacco e sapore intenso.
Passiamo alla meravigliosa carbonara tartufata: sapore autentico, cremosa, porzione abbondante e impiattamento da 10 e lode.
Una delle migliori carbonare in circolazione! Per chiudere in bellezza abbiamo chiesto quali dolci fossero disponibili e la proprietaria ci ha detto: "Prendete il tiramisù, fidatevi".
Premesso che in genere non scelgo il tiramisù in quanto preferisco dolci più particolari, per l'occasione mi sono fidato vista la qualità del trattamento ricevuto fino a quel momento...
Ebbene, non sono rimasto deluso, perché anche il tiramisù era qualcosa di pazzesco! Una crema al mascarpone e uova favolosa, unita ovviamente al biscotto intriso di caffè, che crea dipendenza.
Che dire, la cena perfetta!